Bistro Le Pape Georges

DEPUIS 1984, UNE PASSION QUI RASSEMBLE
Niché dans une maison de pierre datant de 1668, Le Pape Georges marie patrimoine et plaisir de la table. Ici, chaque détail témoigne de notre attachement à l’histoire et à l’authenticité.

UNE CUISINE SOIGNÉE, INSPIRÉE PAR LES SAVEURS D’ICI

Nous mettons à l’honneur les produits du terroir québécois à travers des assiettes simples, généreuses et pensées pour accompagner notre sélection de vins d’importation privée. Notre cave est composée en grande majorité d’importations privées, choisies pour leur caractère et leur originalité.

Lieu de rencontre pour les amoureux du bon vin et des soirées sans prétention, Le Pape Georges est un bistrot vivant, chaleureux et profondément enraciné dans son quartier.

AU CŒUR DU VIEUX-QUÉBEC DEPUIS 1984

Un moment à partager

Que vous veniez entre amis, en amoureux ou en solo, notre ambiance feutrée et notre accueil attentionné créent un espace propice aux rencontres et aux souvenirs.

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Soirées vivantes

Du jeudi au samedi, laissez-vous porter par des performances musicales en direct, avec des artistes d’ici qui ajoutent à l’âme du lieu. Le bon vin n’a jamais aussi bien sonné.

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Un lieu comme nulle part ailleurs

Situé au cœur du Petit Champlain, notre salle à l’ambiance intime et notre terrasse font du Pape Georges une escale incontournable pour découvrir Québec autrement.

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Vins – bières – cocktails

UNE CARTE QUI SE DÉMARQUE

Sélection de bières d’ici, de vins d’importation privée servis à température parfaite et de cocktails créatifs aux saveurs locales.

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VENEZ DÉGUSTER NOS FROMAGES LOCAUX

En spectacle

Vendredi 1 mai 22h00 à 01h00

Dominique Belanger

Samedi 2 mai 22h00 à 01h00

Crazy Greg

Dimanche 3 mai 15h00 à 18h00

Crazy Greg

Samedi 9 mai 22h00 à 01h00

Camille Petit

Dimanche 10 mai 15h00 à 18h00

Crazy Greg

Vendredi 15 mai 22h00 à 01h00

Crazy Greg

Samedi 16 mai 22h00 à 01h00

Sylvain Denfer

Dimanche 17 mai 15h00 à 18h00

Crazy Greg

Vendredi 22 mai 22h00 à 01h00

Simon Boutet

Samedi 23 mai 22h00 à 01h00

Julie La

Dimanche 24 mai 15h00 à 18h00

Crazy Greg

Vendredi 29 mai 22h00 à 01h00

Stephane Langelier

Samedi 30 mai 22h00 à 01h00

Jane & Greg

Dimanche 31 mai 15h00 à 18h00

Crazy Greg

Bière en fut

Verre 6 $ pinte 9 $

Cidre Mystique, Moosehead Lager, Griffon Rousse, Saint Armbroise IPA, Moosehead IPA, Cheval Blanc, Irish Stout, Peroni

Vin rouge

Castelvecchio Rosso | Manfredi | Piémont, Italie

9 $

27 $

44 $

Cab-Merlot Vin de Pays d’Oc 2021 | Domaine Reine Juliette | Languedoc – Roussillon, France

10 $

30 $

50 $

Montepulciano d’Abruzzo 2021 | BIO & Vegan | Costadoro | Abruzzes, Italie

12 $

33 $

57 $

Veilles Vignes 2021 | Terra Vitis | Domaine du Bon Remède | Rhône, France

12 $

33 $

57 $

Cantoalba Pinot Noir 2020 | La Ronciere | Colchagua Valley, Chile

13 $

38 $

64 $

Château Grimard | Grand vin de Bordeaux Côtes de Bourg
2019 | Bordeaux, France

14 $

42 $

69 $

Vin blanc

Castelvecchio Bianco | Manfredi | Piémont, Italie

9 $

27 $

44 $

Pinot Grigio delle Venezie 2021 | Famiglia Boron | Vénétie, Italie

10 $

30 $

50 $

Chardonnay Vin de Pays d’Oc 2021 | Domaine Reine Juliette | Languedoc-Roussillon, France

10 $

30 $

50 $

Picpoul de Pinet 2021 | Domaine Reine Juliette | Languedoc-Roussillon, France

12 $

33 $

57 $

Rosé

Grenache-Syrah Vin de Pays d’Oc 2022| Domaine Reine Juliette | Languedoc-Roussillon, France

10 $

30 $

50 $

Bulles

Brut Millesimato Prosecco 2020 |Famiglia Boron | Vénétie, Italy

14 $

69 $

SCOTCH et WHISKY

Macallan | Double-Fût Gold Single Malt Scotch Whisky

22 $

Laphroag | Quarter Cask Islay Scotch Single Malt

16 $

Auchentoshan | Three Wood Scotch Single Malt

15 $

Bowmore | 12 Ans Islay Single Malt Scotch Whisky

11 $

Glenfiddich | 12 Ans Highland Single Malt Scotch Whisky

11 $

Johnnie Walker Black Label |12 Ans Blended Scotch Whisky

10 $

Jameson | Irlande

9 $

Sortilège | Whisky Canadien et sirop d’érable | Québec

9 $

Johnnie Walker Red Label | Blended Scotch

9 $

Canadian Club | Canada

9 $

Lot 40 | Bourbon | Canada

8 $

Fireball | Canada

8 $

Cocktails

3 oz

Stinger: cognac et crème de menthe

18 $

Sidecar: cocnac, triple sec et jus de citron

16 $

Margarita: tequila, grand marnier, jus de lime

15 $

Negroni: gin, campari et vermouth

15 $

Manhattan: bourbon et vermouth

15 $

The sun also rises: rhum blanc, luxardo cerise, absinthe, jus de lime et de pamplemousse

15 $

Boulevardier: bourbon, campari et vermouth

15 $

2 oz

Spiked Kir: vodka, cassis et vin blanc

15 $

Whiskey Sour: bourbon, citron et sirop simple

13 $

Old Fashioned: bourbon et sirop simple

12 $

Godfather: scotch et amaretto du Québec

12 $

Aperol Spritz: Aperol, prosecco et soda

12 $

Amaratto sour: amaretto du Québec, bourbon, sirop simple et citron

12 $

Québecois: Sortilège et Eska petillant

11 $

1 oz

Phil’s Bishop: rhum épicé, vin rouge, sirop simple et lime

12 $

Kir Royal: prosecco et crème de cassis

16 $

Kir: vin blanc et crème de cassis

12 $

Bloody Ceasar: vodka, clamatto, worchestershire et sauce piquante

11 $

Bloody Mary: vodka, jus tomate, worchestershire et sauce piquante

11 $

Sangria: vin, rhum, triple sec, jus de fruits

15 $

Chaud

Café

5 $

Café Irlandais

11 $

Café Sortilège

11 $

Café Baileys

11 $

Shooters

5 $

Planche de fromage

14 $

Un choix parmi notre sélection de fromages locaux, servi avec baguette, antipasto et oignons confits.

La Cochonnaille

31 $

Un trio de charcuteries : saucisse à la bière avec choucroute, et de Viandes Biologiques de Charlevoix – pâté de foie et coppa, un savoureux porc séché fondant en bouche, assaisonné de poivre et de fenouil. Servi avec baguette, moutarde, oignons confits et antipasto.

La Papale

33 $

Deux fromages au choix, accompagnés de pâté de foie biologique et de coppa de Viandes Biologiques de Charlevoix. Servi avec baguette, oignons confits et antipasto.
Ajouter une saucisse à la bière pour 7$

Fondue au fromage

38 $

Fondue aux trois fromages de l’Île-aux-Grues, Québec. Servie avec baguette.
Ajouter une saucisse à la bière pour 7$

Petite salade maison

9 $

Mélange printanier avec radis, poivron rouge et oignon vert.

Soupe

12 $

Crème de pommes de terre et bacon
Crème de portobello

Tataki de thon

18 $

Servi avec salade printanière composée de radis, poivron rouge, oignon vert et vinaigrette au tahini.

Guédille au homard

37 $

Salade de homard avec céleri et fenouil. Servie avec frites.

Chaudrée de fruits de mer

33 $

Un mélange onctueux de homard, pétoncles et crevettes.

Fish & Chips

30 $

Deux morceaux de morue panée, servis avec frites, sauce tartare et vinaigre de malt.

Bavette & frites

36 $

Bavette servie avec une sauce traditionnelle au veau.
Accompagnée de frites.

Surf & turf

47 $

Bavette et queue de homard. Servies avec frites.

Moules marinières

30 $

Moules dans un bouillon au vin blanc et aux échalotes.
Servies avec frites.

Pâte de fruits de mer

36 $

Linguine dans une sauce crémeuse aux pétoncles, homard et crevettes.

Poutine

Classique – Sauce brune sur frites et fromage en grains

18 $

Mini aux fruits de mer – Remplacez la sauce brune par notre chaudrée

19 $

Smoked meat – Ajoutez du smoked meat à la Classique

27 $

Oktoberfest Hot Dog

17 $

Saucisse à la bière, choucroute et moutarde forte. Servi avec frites.

Ailes de poulet

6 pour 15$ ou 12 pour 28$

Servies avec sauce BBQ au whisky.

Panier de frites avec ketchup et mayo

11 $

Extra pain

3 $

Plât du moment

Moules marinières

30 $

$32

Moules dans un bouillon au vin blanc et aux échalotes.